04日 2月 2019
どんな味噌なんですか?とよく聞かれる 「生みそ」です「天然醸造」でつくってますと僕は答える すると、いつもポカーンとされてしまう (これは知識があればすんなり分かる表現なんだけど) 分かってる、みんなが知りたがっていることはそんなことじゃなくて、 ただ単純に味なんだと 味が知りたいんだと 味噌の味 これがやっかいだ 味なんて主観でしかないように思うし、味覚って曖昧だ(とも思う)
09日 6月 2018
小さな頃から 一人前の職人ってのが憧れだった でも、今の時代はそんな人は少ないのかもしれない 手作りの技術が必要もないぐらい同じ物が 同じように生産され並んでいる そういう物作りを求められる事も多いのかもしれない でも、自分で考えて自分の手で新しい何かを作る その面白さは なににもかえられない 自分の手で作った物には愛着がわく...
02日 2月 2018
そういえば、まだブログという言葉 概念がなかった頃 ジオシティーズでWEB日記を書いていた なんだか不意にそれを思い出した まだ夢があったように思う 書いていて楽しかったし 友達や知り合いのページを見るのも楽しかった インターネットやってる人少なかったけど 最近はつまんない SNSはつまんない 何かが違う 夢を失った
31日 1月 2018
スーパーマーケットで味噌を作る
30日 1月 2018
僕の動きが、皆様にとっての良き働きになればと 一助になれば幸いだと 日々、頑張っております 味噌・発酵という限られたジャンルではありますが 暮らしの中で何か役立てて頂けたら それはもう嬉しい限りです そんなふうにして僕たちは暮らしてきました そんなふうにして僕たちは町の人々と繋がってきました そこにはいつも美しい風景がありました いまだってその美しさは変わりません それは、日々に埋もれてしまうような小さな 例えば、ほんの些細なことや当たり前過ぎて 普段なら何でもないようなことです でも、その一瞬一瞬がとても切なくて 愛おしい 僕たちは長い間ずっと そうして暮らしてきました 僕たちの動きが、皆様の良き働きになればと 一助になれば幸いだと 来年、宇田味噌製造所は創業百年を迎えます 今後とも皆様宜しくお願い致します
20日 9月 2017
【ほうれん草の味噌汁】 ほうれん草は気力、体力 を向上させてくれます (ポパイを思い出しますねw) また、顔色を良くする効果もあり、 目の乾燥が気になる時にも◎ たっぷりいれてお召し上がり下さい 出汁はほうれん草の茎から充分とれます 出汁がとれたら葉を入れてあげましょう 「気力、体力、目指せポパイ!」 #味噌汁 #味噌 #気力回復 #体力回復 #目の乾燥 #顔色 #ポパイ #ホイミ #顔色アップ
19日 9月 2017
【えのきとしめじのお味噌汁】 えのきには解毒作用があり、 しめじには免疫力を高める働きがあります この二つの作用を利用する事で、貧血を改善、そして便秘や肌荒れにも効果が期待できます 出汁は昆布があいます 「キノコの旨みを味わいついでにデトックス☆」 #味噌 #味噌汁 #デトックス #解毒 #貧血改善 #肌荒れ #便秘
07日 9月 2017
物質的の対義語は精神的だ それじゃあ精神的な事を書いてる人はいるのか 精神的エネルギーの表現すなわちそれがスタンドだ スタンドとは、人間など生物の精神力を具現化したものだ あなたの精神は具現化できているか まるで同じカタチじゃないか すべてがこのサービスのフォーマット通りだ 「いいね!」押すだと!? だが、断る! ゴゴゴゴゴゴゴゴゴ!! いいや!限界だ押すね!
06日 9月 2017
ハンターハンター 休載 それは先生の制約と誓約か!? 現実世界では「絶」を習得したほうが良い
10日 6月 2017
新しいモノは たくさん であったり いつでも であったり 自由に つくれたりする

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