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味噌作りセット

 

【セット内容】
・大豆:高知県産大豆フクユタカ 
・米糀:酒米を使った高知ならではの贅沢な米糀 
・塩:天日塩 
・味噌樽

【内容量】
・大豆:1000g
・米糀:750g(五合)
・天日塩:360g

 

手作りで無添加・安心安全なお味噌をつくってみませんか?

味噌作りセットは

宇田味噌製造所(高知市上町)での店頭販売、

Yahoo!ストアでのネット販売をしています

 

3000円(税込み) 出来上がり量:約3キロ


大豆を蒸した(茹でた)後、
この樽で原材料を混ぜて頂き 
そのまま、この樽に仕込むこと約半年~1年後に完成となります
約3キロのお味噌ができます
※大豆は蒸す前に一晩水に漬けこんで下さい
※仕込んだ後は重石を忘れずに☆


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