龍馬が生まれた町(上町)にて大正八年創業
高知県産大豆・高知県産米100%使用
無添加・天然醸造の生みそ
火入れによる殺菌減菌処理や、アルコール添加等による殺菌減菌処理を一切おこなっていない、生きた酵母が楽しめる生みそです
生みその為、容器等のパッケージングをせず真空パックでお届けしております
about
糀と味噌の製造・販売
土佐の高知の老舗の味噌屋
宇田味噌製造所